Lourdes Torres

En los últimos 30 años he acumulado más de 86.000 horas de gestión de cocina, la de mi casa para mi familia, y también la de los restaurantes, caterings y hoteles donde he trabajado.

Hace algunos años que dejé las cocinas profesionales para dedicarme a tiempo completo a mi proyecto de snacks saludables Stroong. Pero sigo siendo madre y anfitriona, y he ayudado a varias decenas de amigas y conocidas a mejorar la forma en que se alimentan y administran sus presupuestos y su tiempo.
 
Ahora quiero ayudarte a ti también a comer de forma más saludable, a comprar de forma más eficiente y económica, y a elaborar recetas sabrosas que te roben poco tiempo.

¡Tracemos tu plan My New Bite juntas!

Ellas ya han dado el paso

“Lourdes y su plan personalizado My New Bite es lo más parecido al método Marie Kondo aplicado a las compras y menús semanales de tu familia. Un gran aprendizaje.”

— Lola Sangrá
“Lourdes me ha ayudado a comprar mejor, y cocinar de forma más eficiente y variada. Pero sobre todo me ha ayudado a entender cómo nutrirme de forma saludable y sabrosa!”

— Lucía Horvilleur
“Independizarse puede hacerse cuesta arriba, por ejemplo si nunca has gestionado nunca las compras y la cocina! Afrontar este proceso de la mano de Lourdes ha hecho que lo disfrute sin miedo.”

— Julia Xifra
“Cocinar mejor, comer fresco, y entender además que cuidarse también es dormir mejor, mantener el estrés a raya y darse caprichos. Por cierto! Disfrutar de las recetas es "el momentazo!”

— Anna Pilar Ortiz

SERVICIOS

Tu Plan Personal My New Bite

Tracemos juntas tu plan personalizado a la medida de tus objetivos (comer mejor, más variado, gastar menos, planificar tu batch cooking...).

El Plan Personal incluye:
  • 1ª sesión de diagnóstico en la que analizaremos juntas tus objetivos, las características de tu hogar, tus preferencias alimenticias, tu disponibilidad de tiempo, presupuesto y demás particularidades.
  • 2ª sesión de entrega de tu plan personalizado en la que te explicaré mis ideas y propuestas para lograr tus objetivos. La sesión tendrá lugar 7-10 días después de la primera.
  • 3ª una sesión de control (2-3 semanas después de la 2ª sesión) para que puedas resolver las dudas que te hayan surgido al poner tu plan en marcha y hagamos los ajustes que necesites para dar el salto a una nueva forma de gestionar tu alimentación, tu tiempo tu cocina y tu bolsillo. 
Tu Plan Personal My New Bite tiene un precio de 180€ que podrás abonar por transferencia bancaria o bizum.

Cápsulas formativas semanales My New Bite

Cada semana, a través de Zoom, vamos revisando ideas, tips y consejos para que puedas ponerlos en marcha de forma inmediata y:
  • optimices la forma en que haces la compra,
  • introduzcas recetas fáciles y súper económicas en tus menús,
  • apuestes por una nutrición saludable sin renunciar al sabor y al disfrute,
  • ganes tiempo en las elaboraciones de tus platos y
  • un sin fin de tips para mujeres reales de una cocinera experimentada que es, igual que tú, una mujer todoterreno.
Puedes apuntarte a las sesiones que más te interesen, sin compromiso de permanencia.

Las cápsulas semanales tienen un precio de 15€/sesión.
Precio especial si te apuntas a todas las sesiones del mes: 50€/m (12,50€/cápsula)

 

Programa de Cápsulas:

1.- ALIMENTOS:
Conocer y distinguir qué alimentos son saludables de verdad. ¿Por qué debemos incorporarlos a nuestra lista de la compra? Ejemplo: la cúrcuma. Muy pocas personas la tienen incorporada y es un antinflamatorio buenísimo.
  • Verduras
  • Proteína
  • Frutas
  • Especies, semillas, frutos secos etc.

2.- COCCIONES:
En cocina hay 10 diferentes pre cocciones y cocciones. Cada una de ellas sacará el mejor partido al alimento. Conocer cómo y cuándo utilizarlas.
  • Horno, sácale el máximo partido.
  • Cocción a la inglesa: como cocer sacando el mejor partido a los colores y sabores a las verduras. Es la cocción básica para hacer las cremas deliciosas de verduras.
  • Glaseados, una manera fantástica de tener verdura cocida con bastantes días de conservación.
  • Aplicar el sentido común. Aprender a elegir qué cocción es la más adecuada dependiendo lo que queramos hacer y el resultado que queramos obtener.

3.- BYE BYE SUGAR:
En este capítulo hablaremos de cómo el azúcar está presente en “todos” los alimentos. Tomaremos consciencia de reducir la ingesta por un tema de salud. Decir adiós a los ultra procesados y saber p. Ej. que el pavo en lonchas no es un alimento saludable. Adiós a las harinas, arroz, pasta etc.

4.- ORGANIZAR NUESTRO FONDO DE ARMARIO SALUDABLE (Nevera y despensa).
  • ¿Qué debemos tener en casa siempre para alimentarnos de una manera saludable? 
  • Utensilios de cocina y para qué sirven. 
  • ¿Cómo ordenar la cocina de casa para que sea fácil cocinar en ella?

5.- HACER LA COMPRA:
Entender las etiquetas nutricionales, alejarse de los productos poco nobles y cero saludables.

6.- BATCH COOKING:
Organiza tus comidas de una manera fácil en función de tus necesidades semanales. RECETAS RÁPIDAS Y TRUCOS

Contacto

Háblame de tus necesidades y trazaremos juntas un plan a tu medida para que puedas empezar a comerte la vida a bocados saludables, económicos y súper sabrosos!

Dirección

Perú 23
08195, Sant Cugat del Vallés (Barcelona)
Teléfono
+34 666 961 618

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Y te mandaremos consejos y tips súper accionables para que te lances a una forma nueva de comprar, prepara y comer tus alimentos para que lo hagas:
  • de forma eficiente,
  • más saludable,
  • en menos tiempo,
  • gastando menos, y
  • disfrutando del proceso y del resultado
My New Bite